Ebook

Euskal Gozogintza recoge recetas tradicionales de la repostería vasca en su versión 100% vegetal, sin ingredientes de origen animal y con opción sin gluten. Cada receta está cuidadosamente adaptada para mantener su esencia y sabor auténtico, sin dejar de lado el compromiso con una cocina accesible ya que la mayoría de los ingredientes para elaborar estas recetas son las que usamos normalmente en casa.

Además de las elaboraciones paso a paso, el libro incluye fragmentos de historia, canciones, dichos populares y pequeños relatos que acompañan cada postre, para entender cómo el dulce también forma parte de la identidad cultural de un pueblo.

Disponible en formato físico en euskera y en formato digital en euskera, castellano y francés, este libro es una herramienta para quien quiera cocinar, aprender y conectar desde una mirada consciente.