Desde pequeña, los aromas de la cocina vasca han formado parte de mi vida. Las recetas que aprendí en familia y los dulces típicos de cada celebración marcaron mi forma de entender el mundo: a través del fuego, la harina y la tradición. Con el tiempo, mis valores cambiaron, y decidí adaptar ese legado a una mirada más consciente.
Hoy, desde el Valle de Sakana, trabajo bajo pedido local y organizo talleres donde compartimos recetas, saberes y comunidad. Todo desde un enfoque cercano, artesanal. Y como parte de este viaje, nació también el libro Euskal Gozogintza, (Repostería vasca) una recopilación de recetas tradicionales, en su versión 100% vegetal, memoria oral y cultura popular.
"Gozogintza beganoa, con historia y corazón".
¿Por qué elegirnos?
Cada dulce que elaboro esta hecho con mimo y de forma artesanal, para que disfrutes de un postre hecho a mano con los que más quieres.
Una mirada dulce a nuestra cocina
Explora nuestras creaciones 100% vegetales.
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